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当前简讯:酱肘子的做法步骤是什么 酱肘子的做法最正宗的做法视频
发布时间：2023-06-04 18:41:40   来源：互联网  


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1、猪前肘去骨（骨头不要扔），用海盐和花椒粉腌制24小时

2、洗净猪肘，用粗棉线将肘子捆好

3、炒锅内放油，倒入冰糖炒糖色。

4、将猪肘放入上色，倒10G老抽，10G黄酒、10G黄酱略炒。

5、砂锅坐水，冷水下入棒骨。烧开后打去血沫子，将猪肘和酱料倒入砂锅。

6、把各种炖肉料都一起放入,转文火，炖煮4个小时。

7、放凉后解开棉线，切片摆盘

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